Это безумно вкусно — чебуреки с картошкой и сыром

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 100-150 гр твердого сыра,
  • зелень — 1 пучок,
  • соль,
  • перец

для теста:

  • 450 гр.муки
  • 150 мл. кефира + 1 ст.л.сметаны
  • 1 яйцо
  • 50 гр.сливочного масла (растопить)
  • 0,5 ч.л.соли

Готовим чебуреки:

  1. В подсоленной воде варим картофель, разминаем его в пюре.
  2. Натертый сыр добавляем в горячее пюре.
  3. Кладем черный молотый перец и мелкорубленый укроп. Тщательно мешаем.
  4. Замешиваем тесто.
  5. Тесто на чебуреки нужно раскатывать очень тонкое, посыпая стол мукой.
  6. Чебуреки жарим с двух сторон на сковороде с добавлением масла.
БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓