Если готовить печень для детей, то только так. Вкуснятина, пальчики оближешь!

Очень вкусные Печеночные оладьи.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья 500 г;
  • Яйцо 3 шт;
  • Сода 1 ч. л;
  • Мука 5 ст. л;
  • Чеснок 3 зуб;
  • Сметана 250 мл;
  • Молоко 50 мл;
  • Петрушка 0,5 пуч;
  • Укроп 0,5 пуч;
  • Соль по вкусу;
  • Черный перец (молотый) по вкусу;
  • Оливковое масло 20 мл.

Приготовление:

1. Печень нарежьте кусками и измельчите с помощью мясорубки или блендера.

2. В фарш добавьте молоко, всыпьте муку, добавьте яйца, соду, посолите и поперчите. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

3. В сковороде, разогрейте масло. С помощью столовой ложки выложите оладьи и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

4. Приготовьте соус: в сметану добавьте мелко нарезанную зелень, выдавите чеснок. Остывшие печеночные оладьи соедините попарно с помощью соуса и подавайте к столу.

5. Оладьи украсьте зеленью.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓