Домашний зефир

Этот очень вкусный и низкокалорийный десерт просто находка для сладкоежек, ведь он содержит всего 80 ккал на 100 грамм.

Его сможет приготовить в домашних условиях любая хозяйка, даже начинающая. Ешьте на здоровье и не переживайте за фигуру!

Продукты:

  • Кефир — 1 литр;
  • Сметана нежирная — 3/4 стакана;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Желатин — 2 ст. ложки;
  • Вода — 2 стакана;
  • Ванильный сахар — 1/2 пакетика.

Как приготовить домашний зефир:

1. Замачиваем желатин в воде и даем ему разбухнуть в течении 30 минут. Затем на медленном огне, постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.

2. Смешиваем миксером или венчиком разбухший желатин, сметану, кефир,ванильный сахар и обычный сахар, в течении 5 минут.

3. Полученную массу перекладываем в форму(лучше выбрать прямоугольную форму) и ставим в холодильник не менее чем на 3 часа. По прошествии этого времени можно получившийся зефир резать на кусочки. Вместо ножа можно использовать формочки для печенья, тогда ваш зефир будет красивой формы.

Зефир по-домашнему можно сочетать с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Но только не забудьте про дополнительные калории.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓