Домашний торт Крем-брюле

Немного этот торт похож на Наполеон. Но аромат совсем другой. Готовится просто.

Справится даже начинающая хозяйка. Готовим домашний торт крем-брюле.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Сахар — 1 стакан;
  • Сливочное масло — 1 ст. л;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Мука — 3 стакана;
  • Какао — 2 ст. л;
  • Сода — пол ч. л, погашенной уксусом.

Для крема:

  • 500 мл. молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан сахара;
  • Ванилин;
  • 3 стол. ложки муки;
  • 200 г. размягченного сливочного масла;
  • 2 ст. л. какао.

Приготовление домашнего торта Крем-брюле:

1. Коржи. Сахар растереть с размягченным маслом,добавить сметану,муку с содой-замесить тесто.

2. Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао. Все тесто разделить на 6 частей-раскатать коржи(3 белых и 3 шоколадных)выпекать при высокой температуре по 5-10 минут.

3. Крем. Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне,постоянно помешивая до загустения.Затем крем полностью остудить. Получился заварной крем.

4. Взбить размягченное сливочное масло с какао. Продолжать взбивать, добавлять небольшими порциями заварной крем.

5. Промазать коржи и бока торта.украсить по желанию. Поставить на ночь в холодильник для пропитки.

6. Утром домашний торт Крем-брюле готов.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓