Немного этот торт похож на Наполеон. Но аромат совсем другой. Готовится просто.
Справится даже начинающая хозяйка. Готовим домашний торт крем-брюле.
Ингредиенты:
Тесто:
- Сахар — 1 стакан;
- Сливочное масло — 1 ст. л;
- Сметана — 1 стакан;
- Мука — 3 стакана;
- Какао — 2 ст. л;
- Сода — пол ч. л, погашенной уксусом.
Для крема:
- 500 мл. молока;
- 1 яйцо;
- 1 стакан сахара;
- Ванилин;
- 3 стол. ложки муки;
- 200 г. размягченного сливочного масла;
- 2 ст. л. какао.
Приготовление домашнего торта Крем-брюле:
1. Коржи. Сахар растереть с размягченным маслом,добавить сметану,муку с содой-замесить тесто.
2. Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао. Все тесто разделить на 6 частей-раскатать коржи(3 белых и 3 шоколадных)выпекать при высокой температуре по 5-10 минут.
3. Крем. Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне,постоянно помешивая до загустения.Затем крем полностью остудить. Получился заварной крем.
4. Взбить размягченное сливочное масло с какао. Продолжать взбивать, добавлять небольшими порциями заварной крем.
5. Промазать коржи и бока торта.украсить по желанию. Поставить на ночь в холодильник для пропитки.
6. Утром домашний торт Крем-брюле готов.
Приятного аппетита!
