Продемонстрируйте своим близким чудеса кулинарии и приготовьте этот вкуснейший пирог. Он будет на все случаи жизни: для семейного ужина, пикника или праздника.
Вкусное песочное тесто, легкая кислинка благодаря сливам, сочная начинка — что может быть лучше?
Ингредиенты:
- Сливочное масло или маргарин – 115 г;
- Сахар – ¾ стакана + 2 ст. л;
- Яйца куриные – 2 шт;
- Пшеничная мука – 1 стак;
- Разрыхлитель – 1 ч. л;
- Соль – 1 щепотка;
- Сливы сорта «Венгерка» – 10-15 шт;
- Молотая корица – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Размягчённое масло или маргарин взбиваем с ¾ стакана сахара. Добавляем в смесь щепотку соли, яйца. Взбиваем массу ещё раз. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем в миску с масляно-яичной смесью.
2. Перемешиваем смесь лопаткой до однородного состояния. У нас должно получиться довольно густое тесто. Выкладываем тесто в форму диаметром 21 см, предварительно застеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом.
3. Сливы моем, обсушиваем, удаляем из них косточки и нарезаем на 4 части. Поверх теста выкладываем четвертинки слив срезом вверх. Оставшиеся 2 ст. л. сахара смешиваем с молотой корицей и посыпаем этой смесь сливы сверху.
4. Выпекаем сливовый пирог в предварительно разогретой до 175-180° С духовке в течение 40-45 минут. Домашний сливовый пирог готов.
Приятного аппетита!
