Для тех, кто следит за фигурой: торт “Египетский”

Диетический торт, приготовленный без единого грамма муки, масла и сахара, может быть вкуснейшим, нежнейшим, невероятно сочным и красивым.

Попробуйте! Кусочек этого тортика можно съесть и на ночь без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • 50 гр кешью (фундука, грецкого ореха);
  • 4 яичных белка;
  • 1,5 ст. л. кукурузного крахмала;
  • Мёд по вкусу.

Для крема:

  • 250 мл молока (1% жирности!);
  • 3-4 яичных желтка;
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала;
  • Подсластитель по вкусу;
  • 1,5 ст. л. ( 30 г) жирной сметаны (йогурта);
  • 25 гр грецких орехов.

Делаем коржи:

1. Мелко рубим кешью (или другие орехи).

2. Взбиваем белки до крепких пиков, постепенно добавляя мёд (мёд должен быть жидким).

3. В плотные белки всыпаем крахмал и орехи, все аккуратно смешиваем до однородности.

4. Выкладываем на противень в форме кругов – 3 коржа. Используйте силиконовый коврик.

5. Выпекаем при 150ºС в духовке 15 минут, затем уменьшаем температуру до 100ºС и сушим еще 1,5 часа. Должны получиться плотные хрустящие коржи.

6. Остужаем коржи при комнатной температуре.

Делаем крем:

1. Взбиваем миксером все ингредиенты для крема, ставим массу на средний огонь и, всё время помешивая, доводим до загустения.

2. Охлаждаем крем до комнатной температуры, а затем в холодильнике.

Собираем тортик:

1. В охлажденный крем добавляем холодную жирную сметану или йогурт и взбиваем крем до однородности.

2. Грецкие орехи рубим достаточно крупно!

3. Каждый корж промазываем кремом, присыпаем грецкими орехами и складываем один на другой.

4. Берем грецкие орехи и кешью, добавляем к ним немного мёда, перемешиваем. И украшаем тортик, используя сухие орехи и орехи в меду.

5. Убираем торт на ночь в холодильник.

Когда вы проснётесь утром, ваш вкуснейший, диетический, низкокалорийный торт будет готов!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓