Теперь это моя фишка!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 180 г;
- Яблоко — 4 шт;
- Желток яичный — 2 шт;
- Сахар — 140 г;
- Масло сливочное — 50 г;
- Молоко — 125 мл;
- Разрыхлитель теста — 4 г;
- Соль — 1 щепотка.
Приготовление:
1. Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.
2. Масло растаплиаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.
3. Добавьте щепотку соли, просеянную муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.
4. Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.
5. Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.
6. Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.
7. Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г) и присыпьте ранее отложенным сахаром.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
Приятного аппетита!
