Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Попробуйте обязательно! Когда мало времени, можно всегда, на скорую руку, приготовить этот тортик.
Минут 10 уйдет на приготовление теста и минут 10 на приготовление крема, а все остальное сделает духовка. Результат вас обязательно обрадует и ваша семья будет в восторге!
Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир или простокваша — 300 гр;
- Сахар – 1 стакан;
- Яйца – 2 шт;
- Растительное масло – 2 ст. ложки;
- Какао – 2-3 ст. ложки;
- Сода – 1 ч. ложка;
- Мука – 2 стакана.
Для крема:
1 вариант – сметанный крем:
- Сметана – 400 гр;
- Сахар – 1 стакан;
- Масло сливочное — 200 гр.
2 вариант – заварной крем:
- Яйца – 2 шт;
- Сахар – 300 г;
- Мука — 2 ст. л (с горкой);
- Молоко – 400 г;
- Ванильный сахар – 1 пакетик;
- Масло сливочное — 200 г.
Для обсыпки:
- Печенье, либо шоколад, либо орехи.
Приготовление:
1. Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.
3. Выпекать 50 минут при температуре 190 градусов. Охлаждённый корж разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху и бока посыпать шоколадной крошкой или измельченными орехами.
4. Готовим крем для шоколадного торта. Сметанный крем: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить. Сметанный крем готов.
5. Заварной крем: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая.
6. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. Шоколадный торт готов!
Приятного аппетита!
