Быстрый абрикосовый пирог к чаю

Этот рецепт просто находка. Готовится он совершенно просто. Выглядит аппетитно и вкусно.

И продукты нужны самые обыкновенные — те, что у каждого есть в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Абрикосы — 700 граммов;
  • Разрыхлитель — 10 граммов;
  • Сахар — 250 граммов;
  • Масло сливочное — 180 граммов. Можно заменить маргарином высшего качества;
  • Яйца куриные — три яйца;
  • Мука пшеничная — 500 граммов.

Приготовление абрикосового пирога к чаю:

1. Приготовить миску. Растопить на водяной бане или в микроволновке масло. Всыпать в миску сахар и добюавить масло. Все перемешать веничком. Затем разбить в смесь яйца и взбить все миксером или веничком до пышности.

2. Перемешать просеянную заранее муку. Добавлять в смесь муку частично, каждый раз перемешивая лолпаткой до однородного состава смеси. После этого тесто для пирога готово. Отрезать от него 2/3 части.

3. Приготовить форму для выпечки. Слегка смазать ее маслом и выложить отрезанный кусочек теста. Распределить по форме тесто руками и сделать бортики. Проколоть тесто вилкой.

4. Абриковы вымыть, высушить, удалить косточку и нарезать на кусочки. Выложить равномерно на тесто.

5. Оставшийся кусок теста округлить и раскатать в тонкий пласт. Нарезать полосками и сделать сеточку на пироге.

6. Духовкур разогреть до 180 градусов. ОТправить форму с пирогом в духовку примерно на сорок пять минут. Готовый пирог охладить и вынуть из формы. По желанию можно присыпать сахарной пудрой

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓