Бесподобный яблочный пирог с заварным кремом

Очень вкусный пирог. Намного вкуснее шарлотки. Советую приготовить.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 500 г муки
  • 180-200 г масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст.л. сметаны 1
  • 180-200 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

  • 700 мл молока
  • 2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40 г
  • 3-5 ст.л. сахара
  • 5-6 шт. средних яблок не очень твердых
  • 2-4 ст.л. панировочных сухарей

Приготовление яблочного пирога с заварным кремом

Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем масло или маргарин нарезанные на кубики, перетираем.

Добавляем яйца, сахар, сметану и замешиваем мягкое тесто.

Делим тесто на две части и убираем в холодильник на 1 час.

Форму застилаем пергаментной бумагой. Одну часть теста раскатываем и перекладываем на противень. Посыпать сверху панировочными сухарями.

Яблоки очищаем и режим на тонкие дольки.

Для начинки: 500 мл молока закипятить.

Пудинговый порошок и сахар растворяем в оставшемся 200 мл молока и заливаем в кипящее молоко.

Варим до появления первых пузырьков, и заливаем горячим на яблоки.

Из оставшегося теста вырезаем полоски и укладываем на пирог решеткой.

Выпекаем при 180 градусов 40-45 минут

Когда пирог остынет посыпаем сахарной пудрой.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓