Бефстроганов. Сытное и обалденно вкусное мясное блюдо!

Очень вкусное, любимое блюдо наших мужчин! Приготовьте и вкусно накормите любимых!

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины 500 грамм;
  • Шампиньоны 200 грамм;
  • Лук репчатый 1-2 шт;
  • Сметана 2 столовые ложки;
  • Горчица (паста) 1 столовая ложка;
  • Мука 1 столовая ложка;
  • Вода 200 грамм;
  • Растительное масло 1 столовая ложка;
  • Соль/специи по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Говядину нарезаем небольшими брусками. Лук нарезаем полукольцами.

2. Шампиньоны – тонкими пластинами. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа.

3. Но мыть без нужды не стоит – они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.

4. Лук обжариваем до золотистого цвета.

5. Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.

6. В это время на раскаленную сковороду (обязательно! иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину.

7. Как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку и быстро перемешиваем.

8. К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.

9. Перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости.

10. Сочная говядина в нежном сметанном соке с грибочками — это нечто!

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓