Очень вкусное, любимое блюдо наших мужчин! Приготовьте и вкусно накормите любимых!
Ингредиенты:
- Мякоть говядины 500 грамм;
- Шампиньоны 200 грамм;
- Лук репчатый 1-2 шт;
- Сметана 2 столовые ложки;
- Горчица (паста) 1 столовая ложка;
- Мука 1 столовая ложка;
- Вода 200 грамм;
- Растительное масло 1 столовая ложка;
- Соль/специи по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. Говядину нарезаем небольшими брусками. Лук нарезаем полукольцами.
2. Шампиньоны – тонкими пластинами. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа.
3. Но мыть без нужды не стоит – они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.
4. Лук обжариваем до золотистого цвета.
5. Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.
6. В это время на раскаленную сковороду (обязательно! иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину.
7. Как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку и быстро перемешиваем.
8. К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.
9. Перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости.
10. Сочная говядина в нежном сметанном соке с грибочками — это нечто!
Приятного аппетита!
