Бабушкины пирожки. Старый домашний рецепт теста для пирожков!

Бабушкины пирожки — именно так называет их моя семья! Потому что рецепт такой старый, что уже никто и не помнит откуда он в нашей семье. А пирожки все просто обожают!

Трудно представить себе, что может быть вкуснее. Пирожки не черствеют, а может по той причине, что не залёживаются, мы очень быстро и съедаем всегда. Попробуйте и вы испечь пирожки по моему рецепту.

Ингредиенты

  • мука — 2 кг.;
  • 2 пакетика сухих дрожжей по 11 грамм;
  • молоко — 3 стакана (можно воду);
  • 8-10 ст.л. сахара;
  • яйцо — 5 шт;
  • маргарин — 250 грамм (можно масло);
  • соль — 1 ч.л.

Бабушкины пирожки. Пошаговый рецепт:

  1. Молоко подогрейте, добавьте к нему дрожжи, 200 грамм муки, столовую ложку сахара.
  2. Поставьте в теплое место, чтобы опара подошла, над ней должна образоваться своеобразная «шапка».
  3. Маргарин или масло растопите. Отдельно взбейте яйца с сахаром.
  4. Смешайте яйца с сахаром, добавьте опару, соль и постепенно добавляя муку замесите тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, чтобы оно было мягким и податливым и перестало липнуть к рукам.
  5. Тесто накройте полотенцем, и уберите в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
  6. Когда тесто готово, разделите его на части, и лепите пирожки с любой начинкой.
  7. Пирожки выпекайте в духовке при температуре 200° 20-30 минут.

Я желаю вам, чтобы пирожки получились самыми вкусными и ароматными. Всего вам хорошего!

Автор рецепта — Света Живокост

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓