Турецкое тесто для пирогов подойдет также и для пиццы, булочек, рулетов и другой восхитительной выпечки.
Если бы вы знали, какое оно ароматное. Турецкая выпечка славится своими запахами, чудесным ароматом и вкусом. Готовить его совсем нетрудно.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — шесть стаканов;
- Минеральная вода с газом — один стакан;
- Молоко — один стакан;
- Сухие растворимые дрожжи — семь граммов (один стандартный пакетик);
- Сахар — две столовых ложки;
- Масло растительное — один стакан;
- Соль — одна столовая ложка.
Приготовление турецкого теста для пирогов:
1. Муку обязательно просеять. Всыпать в нее растворимые дрожжи и тщательно перемешать.
2. Молоко слегка подогреть. Приготовить большую миску и влить в нее масло растительное, минеральную воду и молоко. Добавить сахар и соль. Всыпать муку с дрожжами и замесить тесто.
3. Накрыть тесто пищевой пленкой либо влажным полотенцем и поставить в теплое место для подъема на полтора часа.
4. Когда пройдет указанное время и тесто поднимется, его нужно еще раз хорошо вымесить, снова укрыть и оставить в теплом месте еще на один часик.
5. На этом турецкое тесто для пирогов готово. Его можно использовать сразу же, как у нас принято, а можно выложить в пакетик и убрать в холодильник, где оно может стоять до трех дней, не теряя своей свежести.
