Ароматнейшие помидоры по-корейски на зиму

Обязательно приготовьте эту острую заготовку.

Продукты:

  • помидоры — 2 кг,
  • болгарский перец (цветной) — 5 шт,
  • морковь — 4 шт,
  • чеснок — 5 зубчиков,
  • столовый уксус (9%) — 100 мл,
  • растительное масло — 100 мл,
  • молотый перец чили — 1 ст. ложка,
  • сахар — 100 гр,
  • соль — 2 ст. ложки,
  • свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

Как приготовить ароматнейшие помидоры по-корейски на зиму:

Измельчаем блендером морковь, болгарский перец и чеснок или пропускаем через мясорубку.

Добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и хорошенько перемешиваем до полного растворения сахара и соли.

Зелень рубим очень мелко.

Помидоры (спелые, но не перезрелые, желательно одного размера) моем, вырезаем плодоножки и разрезаем на две части.

Выкладываем половинки помидоров в предварительно стерилизованные банки, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты.

Стерилизуем банки с помидорами 15 минут.

Затем закатываем и переворачиваем вверх дном, укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓