6 вариантов отменного маринада для курицы в духовке

Пивной

В этот раз не к пиву, а в пиве. Пробовали мариновать курицу так? Набор ингредиентов и правда богат, как для маринада. На каждого из них возложена своя, очень особая роль. Но для нас с вами важен результат. А он, к слову, превосходный.

Ингредиенты:

  • 200 мл. соевого соуса;
  • 150 г. мёда;
  • 200 мл. пива;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 стручок красного перца;
  • 1 веточка розмарина.

Приготовление:

1. Пропустите чеснок через чеснокодавку.

2. Смешайте его со всеми ингредиентами.

3. Залейте курицу пивной смесью.

4. Оставьте мясо в холодильнике на всю ночь.

Ни одна подруга не сможет отгадать все ингредиенты до одного. Но точно будет облизывать пальцы и просить добавки. Еще бы! Такой нежной курочка получается не у всякой хозяйки.

Пряный

Сложно найти вариант лучше, если вы любите пряную курицу. Маринад готовить проще простого. Нужно только пять ингредиентов и сама королева стола, конечно. А любителям особо острого мяса советуем не экономить на красном перце.

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 30 мл лимонного сока;
  • Соль, красный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Порубите чеснок и лук.

2. Посыпьте овощи специями.

3. Хорошенько смешайте. Добавьте сок лимона.

4. Залейте куриное филе смесью. Оставьте так на 6 часов.

Идеальный вариант — оставить на всю ночь. На подготовку уйдет минут 10–15. Зато потом мясо будет таким нежным и пряным, что вы еще за столом начнете подсчитывать, когда же повод приготовить его подвернется снова.

Винный

В плане маринада с алкоголем и мясом стоит поэкспериментировать. Вот, к примеру, вариант с вином невероятно вкусный. Да что рассказывать, всегда лучше убедиться самому.

Ингредиенты:

  • 400 мл сухого красного вина;
  • 8 ст. л. оливкового масла;
  • 1 веточка розмарина;
  • Соль, перец, тимьян по вкусу.

Приготовление:

1. Ничего сложного. Смешайте всё и полейте маринадом мясо.

2. При комнатной температуре достаточно полчаса, чтобы курица замариновалась.

3. А потом можно готовить привычным способом в духовке.

Выберите отличный гарнир и соус к мясу — полноценный ужин готов. Но не думайте, что готовить курицу так можно исключительно для семейной трапезы. Любой праздник станет еще вкуснее с таким блюдом.

Острый

Что может быть лучше острого мяса на ужин? Возможно, вам известен вариант получше, но 80 % ваших знакомых будут солидарны с нашим мнением. Проверьте. Приготовьте курицу в остром маринаде и увидите — никто не откажется.

Ингредиенты:

  • 2 луковицы;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • Соль, перец чили, паприка по вкусу;
  • 2 молотых лавровых листа.

Приготовление:

1. Измельчите луковицу.

2. Смешайте с остальными ингредиентами.

3. Натрите маринадом мясо.

4. Отставьте в сторону на 6 часов.

Приготовьтесь — очень остро. Соус советуем выбрать помягче, с кислинкой. Тогда мясо будет идеальным. Что касается гарнира, вам решать, а нужен ли он вообще. Можно обойтись легким салатом.

Итальянский

В солнечной европейской стране этому рецепту следуют все. Никакого майонеза, а оливковое масло, вместо укропа и петрушки — итальянские травы. Ну и без цитрусовых не обходится.

Ингредиенты:

  • 25 мл лимонного сока;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. чесночного порошка;
  • Соль, перец, сухие итальянские травы по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте филе кусочками.

2. Добавьте все специи.

3. Залейте оливковым маслом, а также лимонным соком.

4. Хорошенько всё смешайте.

5. Оставьте так всего на полчаса. А после готовьте.

Да, итальянские травы и оливковое масло — главное секретное оружие данного маринада. Используйте его во благо. Перенеситесь в Италию и пригласите туда свою семью и гостей.

Грейпфрутовый

Оригинально, даже очень. Такая курица будет идеальным угощением во время праздника. Чтобы удивлять и покорять кулинарным мастерством, нужно смешать всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 1 грейпфрут;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. мёда;
  • 2 ст. л. винного уксуса;
  • 200 мл воды.

Приготовление:

1. Измельчите чеснок и лук.

2. Смешайте его с соком грейпфрута и другими ингредиентами.

3. Залейте смесью курицу.

4. Отставьте на 4 часа.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓